piu cafe

テーブルに運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、しっかりと高さを出して組み上げられたpiu cafeのミルフィーユです。薄い生地が細やかに重なるパイは香ばしく、ナイフを入れると心地よい音を立てる歯ざわりが際立ちます。甘酸っぱい果実になめらかなクリームや紅茶風味のクリームを重ねたあまおう苺のミルフィーユや、みずみずしい果肉を贅沢にあしらった桃のミルフィーユなど、旬の果物を使った仕立てが訪れる人を惹きつけています。抹茶アイスやテリーヌ、栗を贅沢に組み合わせ、別添えの黒蜜ソースとともに楽しむ京都産宇治抹茶のミルフィーユも、重層的な味わいの一品です。

お茶の香りを引き立てる焼き菓子とラテ

焼き菓子やチーズケーキのラインナップにも、工夫を凝らした組み合わせが光ります。たとえば苺とほうじ茶のチーズケーキは、濃厚なコクの中にほうじ茶の香ばしさと苺の酸味が重なり、最後の一口まで軽やかにいただけます。さくらやチョコ、抹茶とクルミを練り込んだスコーンは素朴な甘みがあり、テイクアウトにも選ばれています。スパイスを効かせたチャイやほうじ茶ラテ、クレームブリュレラテなど多彩なホットドリンクが揃い、デザートとの相性を考える時間も楽しみのひとつです。

カリカリ生地のピッツァとパスタで過ごす昼下がり

甘味だけでなく、食事を目当てに訪れる利用客も少なくありません。ゴルゴンゾーラとハチミツのピッツァは、持ち上げてもピンと立つほど極薄に焼き上げられた生地が香ばしく、チーズの塩気と別添えハチミツの甘みが絶妙なバランスを生み出します。海老とズッキーニのバジルパスタや季節のパスタセット、20種のスパイスを調合した特製キーマカレーなど、しっかりお腹を満たせる品も用意されています。大将軍西町のKNOBビル1階にある店内は、コンクリートと木材が調和した広々とした造りで、一人での食事から友人とのカフェ利用までゆったりと時間を過ごせます。