piu cafe

테이블에 놓이자마자 시선을 사로잡는 것은 층을 높게 쌓아 올린 piu cafe의 밀푀유다. 얇은 결이 섬세하게 겹쳐진 파이는 고소하며, 칼을 대었을 때 기분 좋은 소리를 내며 바삭하게 부서진다. 새콤달콤한 과일에 부드러운 크림과 홍차 풍미의 크림을 더한 아마오우 딸기 밀푀유, 싱그러운 과육을 듬뿍 얹은 복숭아 밀푀유 등 제철 과일을 활용한 구성이 발길을 이끈다. 말차 아이스크림과 테리느, 밤을 곁들이고 따로 제공되는 흑당 시럽을 뿌려 먹는 교토산 우지 말차 밀푀유 역시 깊고 다채로운 맛을 선사한다.

차의 향을 살린 구움과자와 라테

구움과자와 치즈케이크 메뉴에서도 재료 조합의 묘미가 돋보인다. 딸기 호지차 치즈케이크는 진한 치즈의 풍미에 호지차 특유의 구수함과 딸기의 산뜻한 산미가 어우러져 마지막 한 입까지 부담 없이 즐기기 좋다. 사쿠라나 초콜릿, 말차와 호두를 넣어 구운 스콘은 소박한 단맛을 지녀 포장용으로도 자주 선택된다. 향신료 향을 살린 차이나 호지차 라테, 크렘 브륄레 라테 등 다채로운 따뜻한 음료가 준비되어 디저트와 어울리는 조합을 고르는 재미도 쏠쏠하다.

바삭한 피자와 파스타로 즐기는 오후

달콤한 디저트뿐 아니라 식사를 목적으로 찾는 이들도 적지 않다. 고르곤졸라 허니 피자는 손으로 들어도 처지지 않을 만큼 아주 얇고 바삭하게 구워내며, 치즈의 짭조름함과 따로 나오는 꿀의 달콤함이 균형을 이룬다. 새우 주키니 바질 파스타와 계절 파스타 세트, 20가지 향신료를 배합한 특제 키마 카레 등 든든한 식사 메뉴도 갖추고 있다. 다이쇼군니시마치의 KNOB 빌딩 1층에 위치한 내부는 콘크리트와 목재가 어우러진 널찍한 구조로 꾸며져 있어, 혼자 즐기는 식사부터 친구와 나누는 차 한잔까지 편안한 시간을 보내기 좋다.